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啤酒廠釀酒設備20噸大型啤酒設備

單價(¥)
160000.00
品牌
史密力維
規格
100L-5000L
庫存
1
最小起訂量
≥1套
發布日期
2024年3月5日
聯系人
張然
手機號碼
13131736699
固定電話
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  • 詳情
史密力維啤酒設備廠家是一家集研發、設計、制作、安裝、培訓的啤酒設備生產企業,從事小型啤酒廠設備、自釀啤酒設備、酒店啤酒設備、實驗型啤酒設備、賓館型啤酒設備、吧臺售酒造型、售酒罐的生產。
啤酒釀造的產量取決于釀造設備的類型和大小,每天釀造多少批次,釀造多少種啤酒,發酵罐的大小和數量及啤酒的發酵周期都是需要考慮的因素。糖化設備,是麥芽粉碎到麥汁進入發酵罐時間的7-8小時。糖化設備和發酵罐的體積比是1:1、1:2,發酵罐的體積是糖化的倍數。
精釀啤酒釀造過程中基本的設備:
煮沸鍋:
煮沸鍋是釀造精釀啤酒的核心設備之一。它用于將啤酒原料(通常是麥芽)與水一起煮沸。煮沸過程有助于提取麥芽中的糖分和啤酒花中的苦味和香氣。煮沸鍋通常具有適當的容量、溫度控制和煮沸時間調節功能。
發酵罐:
發酵罐是用于將煮沸后的液體(麥汁)與酵母進行發酵的設備。在發酵過程中,酵母將麥汁中的糖分轉化為酒精和二氧化碳,從而產生啤酒的特殊風味和口感。發酵罐通常具有適當的容量、氣鎖和溫度控制功能,以確保發酵過程的順利進行。
冷卻器:
冷卻器用于將煮沸麥汁的溫度迅速降低至適合發酵的范圍。在添加酵母之前,必須將麥汁冷卻至合適的溫度,以避免熱度對酵母的不利影響。冷卻器可以采用不同的方式,如水冷卻器、冷卻盤管或冷卻器泵等。
溫度控制設備:
保持適宜的發酵溫度對于產生高質量的啤酒至關重要。溫度控制設備可以包括溫度控制器、加熱器和冷卻器等,用于維持發酵罐內的穩定溫度。這有助于酵母在理想的溫度范圍內發酵,并確保啤酒的風味和口感得到更佳表現。
瓶裝和儲存設備:
一旦啤酒發酵完成,您將需要一些瓶裝和儲存設備來保存和陳放您的啤酒。這些設備可以包括:
瓶子和瓶蓋:用于將啤酒裝入瓶子中并密封。選擇適用于啤酒瓶裝的玻璃瓶和匹配的瓶蓋。
瓶裝器:這是一個用于將啤酒從發酵罐中裝入瓶子中的裝置。它通常與一根管子和控制裝置相結合,以便能夠控制裝瓶速度和灌裝的啤酒量。
酒瓶清洗器:在裝瓶之前,確保瓶子徹底清洗和消毒。酒瓶清洗器是一個方便的設備,可用于清洗和漂洗瓶子,確保無菌環境。
瓶子儲存架:為了保存瓶裝的啤酒,您可以考慮購買一個瓶子儲存架。這將幫助您組織和儲存大量的瓶子,同時保持它們的穩定和安全。
冷藏設備:啤酒在儲存過程中需要適當的溫度控制,以保持其風味和新鮮度。一個適當的冷藏設備,如冰箱或冷藏室,將幫助您在儲存期間保持穩定的低溫。
瓶蓋器:一旦瓶子中的啤酒發生二次發酵,瓶內會產生二氧化碳,從而產生起泡效應。因此,您將需要一個瓶蓋器,以便在裝瓶時安全地密封瓶子。
這些設備是釀造精釀啤酒過程中基本的,能夠幫助您煮沸、發酵、瓶裝和儲存您的自家啤酒。當然,根據您的釀酒目標和需求,您還可以考慮其他設備和配件,如測量工具(比如密度計)、過濾器、酒花袋和酵母收集器等,以提升您的釀酒體驗和控制釀造過程的質量。

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